El chef bogotano nacido en 1970, Jorge Rausch ha logrado construir una carrera exitosa en la gastronomía. La misma, está llena de aguante y superación personal, lo que lo ha convertido en un ejemplo de trabajo duro. Su dedicación y esfuerzo lo han premiado con grandes logros como ser parte del jurado de Masterchef Celebrity, lo que consolidó su posición en lo más alto de la cocina colombiana.
A sus 52 años, Jorge Rausch es uno de los chefs con mayor reconocimiento en Colombia y América Latina, recientemente el profesional de la gastronomía ha decidido publicar una serie de historias sobre su origen en las cocinas. Las principales anécdotas están consignadas en sus redes sociales.
Una de las que más causó revuelo fue la narración sobre un hecho en los años 90, donde según él, uno de sus jefes en un restaurante internacional, apagó la luz de un cuarto y lo golpeó. “El trabajo en un restaurante de alta cocina en Europa y, sobre todo, por allá en los años 90′ era muy violento, era muy duro, eso era vivir en ‘Hell’s Kitchen’ de Gordon Ramsay. Una vez mi jefe, (hice algo mal, me acuerdo), me metió al cuarto frío, apagó la luz y me pegó”, dijo el chef en su cuenta de TikTok.
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En esta serie de contenido sobre sus vivencias personales al inicio de su carrera, el chef también contó lo que gastaba en transporte en sus primeros trabajos: “Me ganaba 400 libras al mes. Me tocaba a las 5 de la mañana agarrar un taxi, que costaba 5 libras. A las 12 de la noche me tocaba otro taxi, que costaba 7 libras. Eran 12 libras diarias. Imagínese eso al mes”.
El chef es un referente de la cocina a nivel nacional e internacional, prepara lo que será la nueva temporada del reality donde es jurado y además, complementa sus jornadas laborales con creación de contenido para sus redes sociales.
